fb

Hotelberatung Johannes Fritz Groebler

Herzlich willkommen bei „Hotel Fritz“ – Hotelberatung Johannes Fritz Groebler. Ich habe über 20 Jahre Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie und habe bereits viele Hotels, Restaurants und Eventlocations geplant, konzeptioniert, umstrukturiert und zum Erfolg geführt. Ich helfe Ihnen bei Ihren aktuellen Herausforderungen, Projekten und Themen. Ich optimiere Arbeitsprozesse, Wirtschaftlichkeit (Einnahmen/Ausgaben), Personalaufstellung, Vertrieb und Marketing. Ich arbeite für Ihren Erfolg. Sie brauchen Unterstützung? Ich helfe Ihnen gern hello@hotelfritz.com

Sie haben eine Herausforderung im Betrieb?

Sie benötigen Hilfe bei der Planung eines Hotels?

Sie benötigen Unterstützung bei der Hotelkonzeption?

Sie benötigen eine Marktanalyse und Experteneinschätzung?

Sie wünschen sich mehr Effizienz im Betrieb?

Ihre Hotelkosten und Betriebskosten sind zu hoch?

Sie wünschen sich ein besseres Betriebsergebnis?

Johannes Fritz Groebler - Hotelberatung

Langjährige Praxiserfahrung als Geschäftsführer und Direktor in der Hotellerie & Gastronomie.

Mehr als 20 Jahre Branchenerfahrung und seit 2010 im Hotel Consulting tätig.

Bachelor Professional of Hotel Management
Geprüfter Hotelmeister – IHK Frankfurt am Main

Erfahrung bei der Planung, Konzeption und Führung von Boutique Hotels, Design Hotels, privatgeführten Hotels und der Konzernhotellerie.

Hotel Consulting Dienstleistungen

Hotel Konzepte & Planung: Konzeptentwicklung, Machbarkeitsstudien, Businessplan, Research Service, Marktanalysen, Zahlenauswertung, Investitionsplanung, Hotelplanung (Lage, Konzept, Details), Idee, Planung & Umsetzung

Hotel Investitionen: Verkauf, Verpachtung, Betreibersuche, Betreiberwechsel, Betriebsanalyse, Suche von Hotelimmobilien, Bestandsobjekten, Grundstücken, Hotelumbau, Hotelrenovierung, Hotel Strategie & Positionierung, Strategieberatung, Positionierung, Zielgruppen, Hotelmarken, Hotelausschreibungen

Operative Abteilungen Hotel & Gastronomie: Schwachstellenanalysen, Optimierung der Hotelabteilungen, Effizienz, Coaching der Abteilungen, Entwicklung der Prozesse im Betrieb, Auswertung der Betriebspläne, Change-Management, Kosten, Kommunikation, Qualität, Bewertungsmanagement (Beschwerden). Abteilungen: Housekeeping, Front-Office, Verwaltung, Marketing, Sales, Gastronomie

Hotel Management: Coaching Hotelmanagement & Betriebsführung, Turn-Around Management, Interimsmanagement (Netzwerk vorhanden), Reporting, Budgets

Pre-Openings – Hotel Neueröffnungen: Operative Begleitung Pre-Opening, Administrative Begleitung Pre-Opening, Vertieb & Marketingbegleitung Pre-Opening

Personal: Personalkosten, Dienstpläne, Personal Effizienz, Hotel- & Gastronomieabläufe, Systeme, Urlaubspläne, Personalverantwortung & Aufgaben, Bewerbungen, Stellenausschreibungen, Stellenbesetzungen, Personalentwicklung

Zahlen: Budgets (Umsätze & Kosten), Einkauf & Controlling-Check, Implementation eines Controlling Systems, Implementation Reporting – Zahlen und Fakten

Hotelpreise: Auswertung der Hotelpreise, Preisstruktur Hotel & Gastronomie, Revenue Management, Revenue Systeme, Preisstrategie, Up-Sales im Hotel, Vertriebskonzepte, Distribution (GDS & Booking Engine)

Vertrieb: Auswertung Vertriebskanäle, Verbesserung der Vertriebskanäle, Sales-Calls, Telefon-Marketing, Vertriebsplan, Jahresplan, Segmente, Messen, Zielgruppen, Repräsentation

Marke & Vermarktung: Marken Entwicklung, Marken Analyse, Marken Strategie, Marketing Konzept, Social Media, Email Marketing, Werbung, Zielgruppen Marketing, Homepage, Online Marketing, Offline Marketing, Markenbindung

Ihre Vorteile bei einer Zusammenarbeit

Sie profitieren von meiner Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie.

Sie gehen weniger Risiko ein und holen sich eine Expertenmeinung dazu.

Ich arbeitete für Ihren Erfolg im Unternehmen.

Sie sparen Zeit, Geld, Energie und Ressourcen.

Ich liefere mit „Hotel Fritz“ klare und transparente Ergebnisse.

Sie können sich auf Ihre Gäste und das operative Geschäft konzentrieren.

Johannes Fritz Groebler

Auszeichnungen für Kreativität

Gold Creativity Award – USA
Mehr Informationen

Winner German Design Award – special mention
Mehr Informationen

The Smallest Hotel Book of the World 2017-2021
Mehr Informationen

Wie können wir starten?

  1.   Kostenfreies Erstgespräch nach vorheriger Abstimmung (Telefonat oder Videokonferenz).

  2.   Ist-Stand ermitteln und analysieren (wie genau kann ich Ihnen behilflich sein?).

  3.   Lösungsvorschläge, Konzepte und Ideen ausarbeiten und präsentieren.

  4.   Feedback einholen und gemeinsamer Austausch.

  5.   Umsetzung bis zum Ziel.

Nicht warten. Fritz fragen:

5 Gründe für Hotel Fritz - Johannes Fritz Groebler:

Ich habe über 20 Jahre Berufserfahrung und über 10 Jahre Erfahrung in der Hotelberatung.

Ich verstehe Kunden (Zielgruppen, Kundensegmentierung, Buchungswege, Kundenverhalten, Kundenbedürfnisse, Marktsituationen…).

Ich verstehe die Hotellerie und Gastronomie (langjährige Erfahrung als Geschäftsführer und  Direktor).

Ich lege sehr viel Wert auf Qualität, Innovation, Exklusivität und Individualität. Hierzu zähle ich auch Kundenzufriedenheit und Service.

Ich liebe was ich tue und bin mit Herzblut dabei. Ich arbeite für Ihren Erfolg und liefere Performance und Ergebnisse.