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Preise & Beratungshonorar

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Ich arbeite für Ihren Erfolg! Nach einem Briefing und kostenfreies Erstgespräch oder Telefonat erhalten Sie ein individuelles Angebot mit einer Kosteneinschätzung und Berechnung. Jede Anfrage und jedes Projekt muss individuell betrachtet und bewertet werden. Aus meiner über zehnjährigen Erfahrung in der Beratung von Hotels und der Gastronomie, setzen sich meine Beratungshonorare zusammen aus:

  • Stundensätze
  • Tagessatz
  • Wochenprojekte
  • eventuelle Reisekosten, Cost&Logis und eventuelle Auslagen für Data

Mein Ziel ist es, dass Sie mein Beratungshonorar schnell wieder einspielen und weit darüber hinaus! Durch operatives Finetuning, eine Änderung der Strategie, zielgerechtes Marketing oder lohnende Investitionen. Sie haben eine Herausforderung oder ein Problem? Ich kann Ihnen dabei helfen #hotelfritz Johannes Fritz Groebler. Hier finden Sie ein paar Beispiele über durchgeführte Projekte und verbundenen Zeitaufwand:

 

 

Beispiele Preise und Beratungshonorare

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Beratung bei Hotelprojekten
Problem im Betrieb: Investoren unterstützen bei Hotelinvestitionen
Beratungsaufgabe: Beratung in Hinsicht auf Hotelkonzeption, Hotelbetreiber, Hotelentwicklung
Zeitaufwand: drei Tage
Abhängig von der Betriebsgröße, Lage, Ziel und individueller Situation

 

Hotelprojekt Grundrisse
Beratungsaufgabe: Überprüfung von Grundrissen für Hotelprojekt 20-300 Zimmer Hotels unter Berücksichtigung der Logistik für Lager, Personalräume, öffentliche Räume…
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig von der Betriebsgröße, Lage, Ziel und individueller Situation

 

Hotelinvestitionen
Problem des Investors: keine Marktkenntnisse und nur wenig Hotelkenntnisse
Beratungsaufgabe: Prüfung und Beratung für Hotelinvestition
Zeitaufwand: ab 3 Tage
Abhängig von der Betriebsgröße, Lage und die individueller Situation

 

Prüfung Hotelwirtschaftlichkeit 130 Zimmer Hotel
Problem des Betreibers: Unsicherheit und Unzufriedenheit bei dem Betriebsergebnis.
Beratungsaufgabe: Prüfung der Wirtschaftlichkeit des Hotels inklusive aller Abteilungen (Erlöse und Kosten)
Zeitaufwand: ab 5 Tage
Abhängig von der Betriebsgröße, Konzept und individueller Situation

 

Hotelkonzeption
Problem des Betreibers / Eigentümers: Wunsch nach mehr Kreativität und Ideen
Beratungsaufgabe: Ideengeber für neues Hotelkonzept in der Planungsphase
Zeitaufwand: ab 5-10 Tage (ein bis zwei Wochen)
Abhängig von der Betriebsgröße, Lage, Ziel und individueller Situation

 

Ausschreibung für Hotelbetreiber
Problem des Investors: Keine Beziehungen zu Hotelbetreiber im Hotelgewerbe – zu wenig Kenntnisse im Hotelumfeld
Beratungsaufgabe: Hotelbetreiber Suche für diverse Hotelprojekte Neubau und Bestand (Exposé und Ausschreibung)
Zeitaufwand: ab drei Tage
Zzgl. Bonuszahlung für erfolgreiche Vermittlung. Abhängig von der jeweiligen Situation.
Zzgl. Auslagen für Termine, Verhandlungen und Finalisierung

 

Auswahl Hotelbetreiber
Problem des Investors: Keine Beziehungen zu Hotelbetreiber im Hotelgewerbe – zu wenig Kenntnisse im Hotelumfeld
Beratungsaufgabe: Begleitung von Verhandlungen (Immobilien Eigentümer und Hotelbetreiber) und Auswahl des Betreibers. Investorenberatung.
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig von der jeweiligen Situation.
Zzgl. Auslagen für Termine, Verhandlungen und Finalisierung

 

Restaurant Konzeption und Einschätzung
Problem des Betreibers: keine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse in der Gastronomie
Beratungsaufgabe: Prüfung Konzeption und Businessplan
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig von Konzept, Lage und Betreiber

 

Marktanalyse für Eventlocation
Problem des Betreibers: keine Marktkenntnisse
Beratungsaufgabe: Prüfung Konzeption und Marktsituation für Eventlocation
Zeitaufwand: ab zwei Tage
Abhängig von Konzept, Lage und Betreiber

 

Optimierung Personaleinsatz Effizienz
Problem im Betrieb: zu hohe Personalkosten – keine Struktur bei Aufgaben (operative und administrativ)
Beratungsaufgabe: Reduzierung der Personalkosten und Steigerung der Effizienz im Team (Aufgaben, Systematik, Standards, Schichten, Jahresurlaubsplan, Auswertung…)
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig von der Teamgröße und Betriebsgröße. Inklusive Ist-Stand und Ideen für Verbesserung

 

Personal Marketing
Problem im Betrieb: Fluktuation sehr hoch
Beratungsaufgabe: Mitarbeiter an das Unternehmen binden und langfristig halten – nicht nur kurzfristig. Mitarbeiter Recruiting. Employer Branding: Markenbildung für Mitarbeiter im Unternehmen.
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig von der Teamgröße und Betriebsgröße. Inklusive Ist-Stand und Ideen für Verbesserung

 

Stärken – Schwächen Hotelauswertung
Problem im Betrieb: Zielgruppe und Betriebsfokus neu ausrichten
Beratungsaufgabe: mehr aus dem Hotelmarkt rausholen durch ein detailliertes Stärken – Schwächen Analyse.
Zeitaufwand: ab 5 Tage

 

Thema: Digitalhotelcheck
Problem des Betreibers: es fehlte an „Innovation“ und „Digitale Trends“
Beratungsaufgabe: Online-Check: Homepage, Bewertungen, Kommunikation, Social Media… Auswertung Ist-Stand und Ideen für Verbesserungen
Zeitaufwand: ab 2 Tage
Abhängig von der Betriebsgröße, Konzept und individueller Situation

 

Hotelcheck – Hoteltest – Mystery Check
Problem des Eigentümers: Unzufrieden mit der Qualität
Beratungsaufgabe: sehen, checken, erleben und im Anschluss berichten. Inklusive Lösungen und Verbesserungsvorschläge, um die Qualität im Betrieb auszubauen.
Zeitaufwand: ab 3 Tage
Abhängig von der Betriebsgröße, Konzept und individueller Situation

 

Google AdWords Kampagne
Problem im Betrieb: Mitbewerber performen besser. Wunsch nach mehr Umsatz.
Marketingauftrag: mehr Marktanteile sichern. Mehr Umsatz generieren durch mehr Direktbuchungen.
Zeitaufwand für Setup und Auswertung: ein Tag
Monatliche Betreuung der Kampagne und Anpassung: auf Anfrage (individuell)

 

Begleitung von Hotel Fotoshootings
Problem des Betreibers: wünscht Unterstützung bei Style und Markenauftritt
Marketingauftrag: Konzeption Hotelbilder und Ausschreibung Hotelfotografen
Zeitaufwand: ab ein Tag
Im Anschluss Auswahl des Fotografens und Begleitung des Fotoshootings auf Anfrage

 

Gästekommunikation verbessern
Problem im Betrieb: viele anonyme Gäste – Wunsch nach mehr Kontakt zum Gast (vor der Anreise, während des Aufenthalts und nach der Abreise)
Beratungsaufgabe: Verbesserung der Gästekommunikation
Zeitaufwand: ab 3 Tage

 

Onlinekampagne für E-Commerce
Problem im Betrieb: nur sehr geringe Erfahrungen im E-Commerce
Marketingauftrag: Strategie für Onlinevertrieb, Auswertung der Zielgruppe, Aktivitäten planen
Zeitaufwand: ab drei Tage
Monatliche Betreuung der Kampagne und Anpassung: auf Anfrage (individuell)

 

Social Media Ads
Problem im Betrieb: nur sehr geringe Erfahrungen bei Social Media Ads
Marketingauftrag: Werbeanzeigen für Social Media – Strategie, Zielgruppe und Ads erstellen
Zeitaufwand: ab zwei Tage
Monatliche Betreuung der Kampagne und Anpassung: auf Anfrage (individuell)

 

Vertriebskampagne für Event Buchungen
Problem im Betrieb: Eventkapazitäten sind nicht bekannt. Zu wenig Buchungen.
Vertriebsaufgabe: Steigerung der Bekanntheit, Eventanfragen und Eventbuchungen und Planung von Vertriebsstrategie. Auswertung Ist-Stand und Ideengebung für Zukunft
Zeitaufwand: ab drei Tage

 

Durchführung von Messen – Vertriebsunterstützung
Problem im Betrieb: nicht genug Sales-Power für Vertretung auf der Messe
Vertriebsaufgabe: Repräsentation und Vertretung auf Messen inklusive Vorbereitung, Vertriebsaufgaben, Vertretung und Nacharbeitung (mit Auswertung und Feedback)
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig von der Messe und Segment
Zzgl. Reisekosten, Cost&Logis und Auslagen

 

Design Konzeption inkl. Agentur Auswahl
Herausforderung im Betrieb: keine Design-Erfahrung
Marketingaufgabe: Auswertung und Auswahl des Designkonzepts für das Hotel inklusive Gastronomie und Eventräume (Marke, Logo, Domain, Briefpapier, Visitenkarten…)
Zeitaufwand: ab drei Tage
Abhängig vom Konzept, Zielgruppe und Betriebsgröße

Johannes Fritz Groebler

Hotel Consulting

Hotel Konzepte & Planung: Konzeptentwicklung, Machbarkeitsstudien, Businessplan, Research Service, Marktanalysen, Zahlenauswertung, Investitionsplanung, Hotelplanung (Lage, Konzept, Details), Idee, Planung & Umsetzung

Hotel Investitionen: Verkauf, Verpachtung, Betreibersuche, Betreiberwechsel, Betriebsanalyse, Suche von Hotelimmobilien, Bestandsobjekte, Grundstücke, Hotelumbau, Hotelrenovierung, Hotel Strategie & Positionierung, Strategieberatung, Positionierung, Zielgruppen, Hotelmarken, Hotelausschreibungen

Operative Abteilungen Hotel & Gastronomie: Schwachstellenanalysen, Optimierung der Hotelabteilungen, Effizienz, Coaching der Abteilungen, Entwicklung der Prozesse im Betrieb, Auswertung der Betriebspläne, Change-Management, Kosten, Kommunikation, Qualität, Bewertungsmanagement (Beschwerden), Abteilungen: Housekeeping, Front-Office, Verwaltung, Marketing, Sales, Gastronomie

Hotel Management: Coaching Hotelmanagement & Betriebsführung, Turn-Around Management, Interimsmanagement (Netzwerk vorhanden), Reporting, Budgets

Pre-Openings – Hotel Neueröffnungen: Operative Begleitung Pre-Opening, Administrative Begleitung Pre-Opening, Vertieb & Marketingbegleitung Pre-Opening

Personal: Personalkosten, Dienstpläne, Personalkosten, Personal Effizienz, Hotel- & Gastronomieabläufe, Systeme, Personalkosten & Effizienz, Urlaubspläne, Personalverantwortung & Aufgaben, Bewerbungen, Stellenausschreibungen, Personalentwicklung

Zahlen: Budgets (Umsätze & Kosten), Einkauf & Controlling-Check, Implementation eines Controlling Systems, Implementation Reporting – Zahlen und Fakten

Hotelpreise: Auswertung der Hotelpreise, Preisstruktur Hotel & Gastronomie, Revenue Management, Revenue Systeme, Preisstrategie, Up-Sales im Hotel, Vertriebskonzepte, Distribution (GDS & Booking Engine)

Vertrieb: Auswertung Vertriebskanäle, Verbesserung der Vertriebskanäle, Sales-Calls, Telefon-Marketing Vertriebsplan – Jahresplan, Segmente, Messen, Zielgruppen, Repräsentation

Marke & Vermarktung: Marken Entwicklung, Marken Analyse, Marken Strategie, Marketing Konzept, Social Media, Email Marketing, Werbung, Zielgruppen Marketing, Homepage, Online Marketing, Offline Marketing, Markenbindung

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Hotel Marketing

Mehr Turbo im Hotel Marketing: Sie haben ein Hotel und benötigen mehr Buchungen? Sie machen vieles, aber es fehlt trotzdem an Umsatz? Sie haben sich großartige Aktionen überlegt, erreichen aber nicht ihre Zielgruppe? Oft fehlt die notwendige Zeit im operativen Tagesgeschäft für Marketing. Ich kann hier helfen! Ich helfe Ihnen dabei Ihre Dienstleistung, Angebot oder Hotel erfolgreich zu vermarkten, sodass Sie eine höhere Reichweite erzielen, mehr Buchungen generieren und somit mehr Umsatz verzeichnen. Genau das ist unser Ziel:

  • Angebot/Dienstleistung
  • Reichweite erzielen
  • Buchungen generieren
  • Umsatz verzeichnen

Es heißt in der Theorie: Die Hotelleistung zur richtigen Zeit, am richtigen Ort, zum richtigen Preis, über den richtigen Vertriebsweg, den richtigen Gästen/Kunden, mit der richtigen Kommunikation, mit optimalem Gewinn zu verkaufen. Die Digitalisierung und die Möglichkeiten in der Onlinewelt helfen uns in der heutigen Zeit dabei.

Mit Hotel Fritz können wir selbst und mit Partnern viele Marketingthemen abdecken. Sei es eine neue Homepage, Website Auswertung, Newsletter, Social Media Kampagnen, Suchmaschinenwerbung, Print Anzeigen, Kampagnen, Content, Auswertung von Gästezahlen, Erhöhung von Buchungen, Events, Marken, Unterstützung im Vertrieb und vieles mehr. Hier finden Sie ein paar Auszüge der Marketingdienstleistungen.

Sollten Sie eine Unterstützung im Marketing oder Vertrieb benötigen, erreichen Sie Hotel Fritz hier: hello@hotelfritz.com

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